MONTANHA

• Elaborée dans les Montagnes de Cucugnan.
• Au coeur d'un parc naturel.
  
• 2023.
• Infusion de raisins montagnards
• 100% Grenache

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★ Aucun produit chimique n’est utilisé sur le domaine

★ Certifications bio et biodynamie (en cours)

★ Travail de la vigne et au chai réalisé en fonction du cycle lunaire

★ Chaque parcelle de vigne est entourée d’arbres (Agro-foresterie)

★ Choix d’un papier recyclé pour nos étiquettes

Moyenne d’âge des vignes : 30 ans

TERROIR :

Les vignes sont situées au lieu dit RIBEN DEL BOSC: terroir de Quéribus, dans la vallée de Cucugnan et Duilhac-sous-Peyrepertuse.

Sol de colluvions argilo-calcaires, situé à 300-400 mètres d’altitude. Le climat est typiquement méditerranéen tempéré par l’altitude.

VINIFICATION :
Infusion courte. 2,5 jours. Puis le mout est pressé, le vin finira sa fermentation dans une petite cuve béton.

NOMBRE DE BOUTEILLES : mise en bouteilles le Avril 2023. 8500 Flacons.

GARDE : A consommer dans les 2 ans qui suivent les millésimes.

Pourcentage alcool : 12,5%

SERVICE :
Légèrement frais. Parfait pour l'apéritif.

MONTANHA: 

Montanha (Montagne en Occitan) est une infusion de fruit frais de la montagne.

La Robe est rubis clair, Nez net et franc, fruits rouges, fraises des bois. La structure fine et élégante.