il était une fois...
Tout à commencé, il y a plus de 30 ans, dans la vallée de Cucugnan, un rendez-vous sur cette terre atypique au climat méditerranéen d’altitude, subissant une légère affluence atlantique. De ce rendez-vous naitra le projet grandiose d’un domaine viticole nourrit par ses paysages époustouflants de la vallée.
La magie des Corbières avait donc opérée entre Peter Sichel et ce magnifique terroir...
S’en est alors suivit une succession de nom de domaine « Le Révérend », « Domaine du Trillol » puis s’est installé « Château Trillol » avec une quarantaine d’hectares de vignes et des cépages différents comme la Roussanne, la Syrah ou encore le Carignan. Un savoir-faire installé, des personnes conquises, un terroir toujours aussi magnifique, mais un ingrédient manque à l’appel : l’Exception.
L’année du changement comme de l’année du retour au sources s’opère alors en 2019. Alexander Sichel, petit-fils de Peter Sichel, décide de reprendre le vignoble et aspire à un avenir brillant avec des vins d’exceptions. Partageant le même amour pour la vallée de Cucugnan et son potentiel viticole que son grand-père, il décida de lui rendre hommage en renommant Château Trillol par « Domaine Peter Sichel ».
La taille du vignoble est alors étudiée et réduite de 50% en prenant soin de conserver les meilleures parcelles de vigne : un nouveau vin de terroir est proposé déclaré en IGP Pays de Cucugnan, avec pour objectif d’atteindre un niveau très qualitatif et haut de gamme.
En plus de sa réduction, le souhait d’évoluer avec son temps et d’affirmer les valeurs environnementales du domaine ont amener cette même année à une conversion en agriculture biologique et biodynamie.
A partir de 2019 tout une vision est alors repensée même si l’attrait pour cette terre, lui, est resté intacte malgré les années…
FAIRE DE CET HÉRITAGE UN AMBASSADEUR DE LA VALLÉE DE CUCUGNAN !
« Mon grand-père est tombé amoureux de cette terre il y a plus de 30 ans. Tout ici l’a retenu : le terroir, la beauté du site, l’Histoire, l’authenticité… et le projet audacieux de produire des vins exceptionnels. Aujourd’hui, je reprends le flambeau avec la ferme intention de faire de Domaine Peter Sichel un des meilleurs vins de ce label d’ici quelques années. »
Alexander Sichel.
Une intention qui, ne serait possible sans une équipe expérimentée, évoluant au coeur du domaine depuis des années et qui, sans relâche, contribue au bon développement de celui-ci et bien sûr à l’élaboration des vins du Domaine Peter Sichel...
Découvrez nos vins
Au pied du château de Quéribus et dans l’écrin d’un parc naturel, de grands espaces sauvages de garrigues et de maquis offrent une superbe vallée où se niche le Domaine Peter Sichel.
Voyagez au cœur de notre terroir en dégustant nos vins, IGP Pays de Cucugnan.
Bertrand L.J’ai été ému en m’approchant de cet objet phallique. Malgré mes penchants, j’ai goûté ce nectar. Il est fabuleusement merveilleux. Merci les JARDINIERS !
Mehdi E.Je crois que j’ai retrouvé le goût du bonheur… C’est celui de ce vin ❤️
